Cuisine américaine et chocolat : toutes nos recettes

Name: Road trip gourmand avec nos plus belles recettes américaines
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: cuisine américaine

Lorsqu'on évoque la cuisine américaine on pense toujours au burger. Photo par Elsie Hui

La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.

Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.

Recettes de cuisine américaine et chocolat du Chef Simon, techniques et vidéos

Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Chef Simon

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Voir les recettes de cuisine américaine du Chef
Voir les recettes de chocolat du Chef

À ne pas manquer !

La cuisine américaine

Le chocolat

Un petit Quizz ?

Les produits de Noël incontournables

À ne pas manquer !

La cuisine américaine

Le chocolat

Cuisine américaine et chocolat : les meilleures recettes des Gourmets

Whoopies au café

Popotte

La première fournée au beurre de cacahuète a tellement eu de succès que j'en ai refait au café, cette fois-ci… Les coques sont un peu moins lisses, mais c'était très bon quand même ! Pour faire simple, ce sont de délicieux biscuits tendres et moelleux, garnis de ganache allant de la pâte à tartiner à d'autres plus élaborées. On peut même en faire des salés. À l’origine, le whoopie était une whoopie pie, un grand gâteau composé de 2 biscuits moelleux au chocolat garnis d’une crème vanillée.Au fil du temps, la tarte s’est faite plus petite pour devenir individuelle.

Crinkles au chocolat

Popotte

Véritable folie aux States, ces petits gâteaux moelleux à l'aspect craquelés ! On doit, ces petites merveilles à Martha Stewart, la déesse des biscuits.

Ce qui m'a attiré dans cette recette, c'est cette différence entre le visuel et la texture réelle. À l'aspect craquelé, on penserait que ce sont des biscuits secs alors qu'à la dégustation, on s'aperçoit qu'ils sont tout moelleux. Une recette express - sans compter le temps de pause, vous avez qu'à faire la sieste pendant ce temps-là - sans prise de tête !

Brookie

les mets tissés

Un gâteau hybride, mi-brownie et mi-cookie, au chocolat noir.

Cronut, moitié croissant, moitié donut

Le blog de Novice en cuisine

Envie de découvrir le cronut ? Découvrez cette recette mi croissant, mi donut et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Une oeuvre franco-américaine !

Cookies tout chocolat et Smarties

Cooking & Cakes

Parce que pour le week-end de Pâques, nous avons mangé du chocolat plus qu’à notre habitude, alors on y va franchement avec ces cookies !

Cookies au beurre de cacahuete et aux pepites de chocolat

Del's cooking twist

Éhontément gourmands, ces cookies au beurre de cacahuète sont bien épais, parfaitement moelleux et bien plus sains qu’ils n’y paraissent. Ils sont réalisés sans farine (et vous pouvez même les faire sans gluten si vous choisissez de l’avoine sans gluten) et sans beurre. Quant au sucre vergeoise, il peut parfaitement être remplacé par du sucre de coco si vous souhaitez vos cookies sucrés naturellement.

Cheesecake marbré

Popotte

Envie de cheesecake marbré ? Cuisinez cette recette simple de cheesecake avec de jolie marbrure.

Banana bread au son de blé

Brèves de gourmandise

La banane donne une texture fondante au gâteau, et pour plus de gourmandise, j'ai ajouté des pépites de chocolat. Ici on utilise également du son de blé mais si vous n'en avez pas à disposition utilisez uniquement de la farine.

Mug cake chocolat banane

Sarah

Ce dessert est idéal pour couper une petite faim. Il n’est pas trop sucré et avec un fruit frais et un verre de thé, c’est le goûter express parfait !

Muffins extra moelleux aux pépites de chocolat

Petit Bec Gourmand

On veut des muffins mais tout chocolat avec des pépites fondantes et le gâteau hyper moelleux. Les petits et les grands adorent cette gourmandise qui est d'originaire des Etats-Unis. On les déguste au petit déjeuner comme au goûter pour le plus grand plaisir de nos petites papilles.

Cookies chewy chocolat blanc cranberries

auxdelicesdupalais

Ces douceurs, merveilleusement délicieuses, au bon goût de vanille, et combinant des morceaux de chocolat blanc sucré avec des canneberges acidulées. C’est un accord savoureux et classique pour les cookies !

Brownie chocolat menthe aux noix du Brésil

Une aiguille dans l potage

Un brownie plein de fraîcheur et d'originalité !

Cookies américains

Cooking & Cakes

Oui, encore des cookies ! Et à chaque fois, chaque fournée a son petit truc en plus pour en « améliorer » le goût. Cette version de cookies américains était tout simplement l’occasion d’essayer le sucre Vergeoise et c'est réussi ! Couleur, texture, parfum... un goûter au top !

Cookies bars aux m&m's

Laet's bake it

Le principe : des cookies cuits comme un gâteau qu’on découpe ensuite en barres, une recette hyper simple, ultra rapide et qui ne demande vraiment aucun effort particulier. Bref moi ce genre de recettes je les collectionne ! Encore meilleurs avec les les m&m’s aux cacahuètes.

Bananachoc donuts

EN CUISINE AVEC CARO

Pour un goûter express, sain, facile et qui plaira à vos enfants, voici les bananacho donuts ! Des cakes à la banane et aux pépites de chocolat cuits dans des empreintes à donuts.

Voir toutes les meilleures recettes de cuisine américaine...
Voir toutes les meilleures recettes de chocolat...

Cuisine américaine et chocolat : les dernières recettes des Gourmets

S.O.S Cookies

Popotte

Qu’es aquò ? Le principe : remplir un bocal en verre d’1 L avec les ingrédients secs nécessaires à la réalisation de cookies, brownies, muffins,… en les superposant en couches, en alternant les couleurs pour que ça soit joli. On agrémente de jolies étiquettes, dont l'une est le mode d'emploi, et le tour est joué ! La personne qui recevra le kit n’aura plus qu’à suivre la recette à la lettre et à déguster ses cookies ! Original, non ?! C’est un cadeau original, sympa et qui peut convenir au petit budget.

Banana bread chocolat

Popotte

J'ai déjà testé le banana bread classique, c'est un délice, donc cette version chocolatée doit être encore plus gourmande. Rapide à faire, la différence avec la version classique, c'est l'ajout de chocolat et de poudre de cacao. Idéal pour des petits déj' ou des goûters.

Pate à tartiner Cookie dough chocolat

La dinette de Nelly

La pâte à tartiner du commerce, je crois qu’il y a un jour où il faut opérer un sevrage et pour moi il fut réussi grâce à cette version maison au gout de « cookie dough » (pâte à cookie crue) au chocolat. Rapide et ultra simple à faire, on y devient vite accro à tel point que parfois je ne lui cherche même plus de tartines pour la déguster à la petite cuillère à même le pot, mais chut !

The brownies

Les Papilles qui frétillent

Idéal pour un goûter fort en chocolat, réconfortant, et fondant!

Cookies noisettes chocolat

Une aiguille dans l potage

La poudre de noisette apporte une texture souple et gourmande . Les noisettes concassées, préalablement torréfiées , apportent du croquant. Le chocolat apporte des arômes et texture aux cookies. Je le préfère noir, et un peu corsé, mais vous pouvez le remplacer par du chocolat au lait, du praliné voire même du chocolat blanc.

Voir toutes les dernières recettes de cuisine américaine...
Voir toutes les dernières recettes de chocolat...